主要特點(diǎn)：
      在現代的食品工業(yè)中經(jīng)常應用發(fā)酵過(guò)程，如面包酵母發(fā)酵，釀酒發(fā)酵等。 
      在制藥工業(yè)里，現代發(fā)酵工程借由生物反應器-發(fā)酵罐，來(lái)進(jìn)行胰島素、干擾素、生長(cháng)激素、抗生素和疫苗等多種醫療保健藥物的生產(chǎn)制備。 
      化學(xué)工業(yè)上則用于生產(chǎn)氨基酸、香料、生物高分子、酶以及維生素和單細胞蛋白等。 
      分離機在處理發(fā)酵液的分離過(guò)濾過(guò)程中，有著(zhù)廣泛的應用。特別是處理那些高黏性的物料，由于不需要過(guò)濾介質(zhì)，因此不會(huì )造成傳統過(guò)濾設備堵塞等情況。全自動(dòng)密閉分離，不易產(chǎn)生污染。滿(mǎn)足GMP,HACCP 等生產(chǎn)要求。 
  
  ■ 酵母 
      早在公元3000年前，人類(lèi)開(kāi)始利用酵母來(lái)制作發(fā)酵產(chǎn)品。最早在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品是酵母泥。從銷(xiāo)售酵母泥算起，把制造酵母作為一種工業(yè)來(lái)看，酵母工業(yè)的發(fā)展已有200余年的歷史了。酵母已成為世界上研究最多的微生物之一，是當今生物技術(shù)產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)和現代生物技術(shù)發(fā)展、基因組研究的模式系統。 
      目前，全球酵母生產(chǎn)能力總計（以干酵母計）超過(guò)100萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售收入超過(guò)25億美元。